上海康桥大酒店是坪均有机食品有限公司下属酒店，坪均有机食品是一家位于嘉兴南湖农产品集团，自主经营“研发-生产-物流-销售-配提供”一条龙服务。康桥大酒店本着“绿色，有机，和谐”的精神，成为坪均公司在上海市内的对外窗口，酒店厨房所有原料皆为基地生产的有机食品。公司基地位于嘉兴南湖，占地1万亩，为国家特批的绿色农业项目。所有出产的蔬菜、水果、大米、鸡鸭鹅、猪羊，河鲜，都使用原始方法，无化肥，无杀虫剂，无除草剂。
