天津-橙子2019-02-25 10:32:02
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刘伶醉烧锅遗址可以提前预约,这样的话,有人带着参观。刘伶醉酒厂改扩建工程的考古发掘中,又发现了房基、水沟、窖穴、灶等遗迹,进一步丰富了遗址的文化内涵。根据地层关系和出土的遗物分析,该遗址的年代不晚于金元时期。 刘伶醉古烧锅遗址中的16个古发酵池,沿用至今,这16个古窖池四壁皆为泥质,由于没有间断使用,微生物菌群极为丰富,所产的白酒酒体浓厚,绵甜醇和,余香悠长。这种古窖池产酒的优质率可以达到90%,远远高于普通窖池。
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