每一个城市都有一条代表性的美食街，西安的回民街，可以说是集西北小吃特色和回民穆斯林风格。西安回民街是旅行者都知道的一条街，已有2000多年的历史，早在汉朝这里就曾经作为丝绸之路的起点，迎来了回民的先民，许多人沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后，在这一区域经商、留学和做官，一代代繁衍生息。今天，这里成为6万多回族穆斯林的聚居区。这里永远热热闹闹熙熙攘攘，尤其到了晚上灯光迷离，游人更是蜂拥而至，各式美食各种叫卖声此起彼伏，即使不吃东西，光就是来来回回的逛也是爽！回民街是一条非常繁华的美食街，汇聚了众多西北小吃，大部分是回族人所开，所以在穆斯林的世界这里是看不到猪肉的，正宗的好吃美味大多隐藏在回民街的深处小巷，只要你有探索精神，就一定可以寻找到自己最喜欢的美食！ 其实回民街不是一条街，是指西安鼓楼后面的一整片大部分回民居住的回坊。从鼓楼旁穿转过去，就进入了西安回民历史街区，放眼望去，各种各样的清真食肆与摊位密密麻麻连成一条线，各种美食小吃摊摆在两旁，较完整地保留了传统清真饮食风味，且用料考究，制作精细，甜咸辣荤素搭配，品种众多，真的为全国清真小吃之冠。 近两年西羊市已经垄断了整个回民街的美食市场，西羊市里的美食那才叫琳琅满目，不过西羊市也很短，短短的一条巷子里，两边都是卖各种美食的摊子。 回民街内西安化觉巷清真大寺是中国西北四大清真大寺之一，很牛逼的，也是目前世界上唯一一座中国园林式清真寺！门票25元，穆斯林教徒免费（详见本人西安化觉巷清真大寺点评）。 回民街口挨着西安都城隍庙，西安都城隍庙是统管西北各省的总城隍庙，被称为天下三大“都城隍庙”之一，免费游览（详见本人西安都城隍庙点评）。 很多游客来回民街都是冲着美食，其实和回民街外面华丽的大饭店来说 回民街的食物并不算美食，但是，回民街里每一家的食品都是西安本地回族人民用心用智慧用自己的双手一点一点为大家做出来的。每一种食物都充满了智慧和美味。就因为他们的这份淳朴，所以大家才会将他们亲手做的这 些简单的小吃而称为“美食”。 没有回坊，西安就是一座没有灵魂的古城！